Calorie delle melanzane
Calorie delle melanzane
Le calorie contenute nelle melanzane sono 18 kcal / 74 kj per 100 g.
Valori nutrizionali delle melanzane
Le melanzane sono alimenti ricchi di minerali e antiossidanti.
In 100 g di questo ortaggio, troviamo:
- Acqua 92,70 g
- Carboidrati 2,60 g
- Zuccheri solubili 2,60 g
- Proteine 1,10g
- Grassi 0,40 g
- Colesterolo 0 g
- Fibra totale 2,60 g
- Sodio 26 mg
- Potassio 184 mg
- Ferro 0,30 mg
- Calcio 14 mg
- Fosforo 33 mg
- Vitamina B1 0,05 mg
- Vitamina B2 0,05 mg
- Vitamina B3 0,6 mg
- Vitamina C 11 mg
Proprietà benefiche
Le melanzane sono ortaggi alleati della salute di intestino, sistema cardiovascolare, fegato e apparato urinario. Per l’elevato contenuto di minerali e acqua, sono molto utili in estate.
Hanno un’azione depurativa, sono utili contro la ritenzione urinaria e vengono consigliate anche per combattere la stitichezza (dato l’elevato contenuto di fibre).
Le melanzane, molto ricche di antiossidanti, sono anche in grado di regolare i livelli di colesterolo nel sangue e stimolare la produzione di bile.
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