Calorie delle melanzane

Le calorie contenute nelle melanzane sono 18 kcal / 74 kj per 100 g.

Valori nutrizionali delle melanzane

Le melanzane sono alimenti ricchi di minerali e antiossidanti.

In 100 g di questo ortaggio, troviamo:

Acqua 92,70 g
Carboidrati 2,60 g
Zuccheri solubili 2,60 g
Proteine 1,10g
Grassi 0,40 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 2,60 g
Sodio 26 mg
Potassio 184 mg
Ferro 0,30 mg
Calcio 14 mg
Fosforo 33 mg
Vitamina B1 0,05 mg
Vitamina B2 0,05 mg
Vitamina B3 0,6 mg
Vitamina C 11 mg

Proprietà benefiche

Le melanzane sono ortaggi alleati della salute di intestino, sistema cardiovascolare, fegato e apparato urinario. Per l’elevato contenuto di minerali e acqua, sono molto utili in estate.

Hanno un’azione depurativa, sono utili contro la ritenzione urinaria e vengono consigliate anche per combattere la stitichezza (dato l’elevato contenuto di fibre).

Le melanzane, molto ricche di antiossidanti, sono anche in grado di regolare i livelli di colesterolo nel sangue e stimolare la produzione di bile.

Calorie delle melanzane