Zinco: proprietà, benefici, curiosità

che si trova in natura in molti alimenti, tra cui pesce, latte e legumi. È molto utile per il benessere della pelle e del sistema immunitario, scopriamolo meglio!

 

• Cos'è lo zinco?
• A cosa serve lo zinco?
• Proprietà dello zinco
• Benefici delle zinco
• Dove si trova lo zinco: alimenti ricchi di zinco
• Fabbisogno giornaliero di zinco
• Carenza di zinco
• Eccesso di zinco
• Curiosità

 

Cos'è lo zinco?

Lo zinco è un elemento chimico che ha come numero atomico il 30 e come simbolo Zn. Si presenta solido a temperatura ambiente, lo si può trovare in numerosi alimenti ed ha molti importanti ruoli nell’organismo umano.

 

A cosa serve lo zinco?

Lo zinco è coinvolto in numerosi e importanti processi nel corpo umano. Vediamo quali sono le principali funzioni dello zinco:

• Favorisce l’attività di alcuni enzimi.
• Favorisce produzione e funzionamento delle cellule del sistema immunitario.
• È coinvolto nella sintesi di proteine e DNA.
• Promuove la crescita e proliferazione cellulare, importante, ad esempio, per l’accrescimento.

 

Proprietà dello zinco

Le proprietà dello zinco sono molte, vediamo quali sono le principali:

 

• Antiossidante;
• antinfiammatorio;
• antibatterico;
• cicatrizzante.

 

Benefici dello zinco

Vediamo quali sono i principali benefici dello zinco:

• Fortifica il sistema immunitario.
• Riduce il rischio delle malattie legate all’infiammazione.
• Favorisce la salute della pelle.
• Riduce il rischio di acne /migliora l’acne.
• Migliora il metabolismo.
• Favorisce la crescita.

 

Puoi approfondire quali sono e quando assumere gli integratori naturali di zinco

 

Dove si trova lo zinco: alimenti ricchi di zinco

Lo zinco è diffuso sia in alimenti di origine animale che vegetale, vediamo quali sono i principali alimenti ricchi di zinco:

 

• Crostacei e molluschi, come cozze, vongole e aragoste.
• Sogliola, salmone e sardine.
• Manzo, maiale, pollo e tacchino.
• Latte e derivati.
• Uova.
• Legumi come ceci, lenticchie e fagioli.
• Frutta secca in guscio e semi oleosi, come semi di zucca e anacardi.
• Cereali integrali.
• Verdure come cavoli, asparagi e bietole.

 

Fabbisogno giornaliero di zinco

Il fabbisogno di zinco per un uomo e una donna adulti e in salute è di 12 mg e 9 mg al giorno, rispettivamente.

 

Carenza di zinco

Lo zinco si trova in molti alimenti, per questo, una grave carenza di zinco è piuttosto rara.

Tra i sintomi di deficit di zinco possono esservi:

• Lenta crescita e sviluppo.
• Ridotta guarigione delle ferite.
• Disturbi gastrointestinali.
• Problemi alla pelle.
• Sistema immunitario debole.

 

Eccesso di zinco

Un eccesso di zinco, legato soprattutto ad un uso inadeguato di integratori di zinco, può comportare:

• Nausea e vomito.
• Mancanza di appetito.
• Dolori addominali e dissenteria.
• Riduzione della funzionalità del sistema immunitario.
• Mal di testa.

 

Curiosità sullo zinco

• Una delle leghe di zinco più conosciute è l’ottone.
• Oggetti e manufatti di zinco sono stati ritrovati già 1400 anni prima di Cristo in Palestina, in Transilvania e successivamente dagli antichi Romani.
• L'estrazione e l'uso di forme impure di zinco era praticato già nel 1000 a.C. in India e in Cina. Esistono miniere di zinco in tutto il mondo, ma i maggiori produttori sono il Canada, l’Australia, la Cina, il Perù, gli Stati Uniti. In Europa le miniere più importanti si trovano in Svezia e in Belgio.
   

 

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