Carenza di vitamina D: sintomi, cause, alimentazione

La vitamina D è conosciuta anche come vitamina del sole, perché l’esposizione alla luce ne stimola la produzione endogena ed è considerata la principale fonte, sebbene la si possa trovare anche in alcuni alimenti.

Indispensabile per il sistema immunitario e per la salute delle ossa, ma non solo. Scopriamola meglio.

 

• A cosa serve la vitamina D e dove si trova?
• Cos'è la carenza di vitamina D?
• Fattori di rischio
• Sintomi della carenza di vitamina D
• Cause della carenza di vitamina D
• Diagnosi e valori normali di vitamina D
• Conseguenze della carenza di vitamina D
• Alimenti e vitamina D
• Come prevenire l'ipovitaminosi D

 

A cosa serve la vitamina D e dove si trova?

La vitamina D è importante principalmente per una corretta funzionalità del sistema immunitario e per la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare, inoltre, è stato osservato che riduce il rischio di ammalarsi di cancro e depressione.

La troviamo in due diverse forme:

1. Vitamina D2, presente in alimenti vegetali;
2. vitamina D3, presente in alimenti di origine animale.

Tuttavia, ricordiamo che l’organismo umano produce vitamina D soprattutto in risposta all’esposizione alla luce solare.

 

Cos'è la carenza di vitamina D?

Si parla di carenza di vitamina D quando il suo dosaggio nel sangue è inferiore ai limiti raccomandati. In particolare, quando i livelli di vitamina D nel sangue sono inferiori a 20 ng/mL.

 

Fattori di rischio di carenza di vitamina D

I principali fattori di rischio di carenza di vitamina D sono la scarsa esposizione al sole, sovrappeso, obesità e malattie autoimmuni. In questi casi, è consigliato analizzare i livelli di vitamina D ematici, in modo da valutare un’eventuale assunzione di integratori di vitamina d.

In caso di carenza di vitamina D, prima di assumerla in forma di integratori, è sempre raccomandato rivolgersi al proprio medico, al fine di evitare un eccesso di vitamina D.

 

Sintomi della carenza di vitamina D

Come abbiamo visto, la vitamina D è coinvolta principalmente nella corretta funzionalità di:

• Sistema immunitario;
• sistema nervoso;
• sistema cardiovascolare

ecco perché alcuni dei principali sintomi della carenza di vitamina D sono dolori alle ossa, malattie frequenti, cattivo umore e stanchezza.

 

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Cause della carenza di vitamina D

La carenza di vitamina D è molto comune e si stima che affligga circa 1 miliardo di persone in tutto il mondo.

Le principali cause della carenza di vitamina D risiedono proprio nella scarsa esposizione alla luce del sole e alimentazione povera di alimenti con vitamina D.

 

Diagnosi e valori normali di vitamina D

La carenza di vitamina D viene diagnosticata attraverso gli esami del sangue. 
Secondo l’Agenzia Italiana del Farmaco, i valori della vitamina d ematici desiderabili sono compresi tra 20 e 40 ng/mL, mentre per valori inferiori ai 20 ng/mL si parla di carenza di vitamina D.

 

Conseguenze della carenza di vitamina D

Le principali conseguenze della carenza di vitamina D sono:

• Indebolimento del sistema immunitario con conseguente facilità a contrarre infezioni da virus o batteri;
• indebolimento di ossa e muscoli;
• calo dell’umore;
• mal di testa;
• dolori muscolari;
• perdita di capelli.

 

Alimenti e vitamina D

Gli alimenti con più alto contenuto di vitamina D sono prevalentemente di origine animale, tra questi:

• Salmone.
• Sgombro.
• Aringhe e sardine.
• Tonno.
• Pesce spada.
• Uova (tuorli).
• Olio di fegato di merluzzo.
• Latte di mucca.
• Funghi.

 

Come prevenire l'ipovitaminosi D

Per prevenire l’ipovitaminosi D è importante agire su più fronti, in particolare:

1. Non restare troppe ore al chiuso e concedersi sempre una piccola parte della giornata per esporsi alla luce del sole.
2. Avere un’alimentazione varia, ricca di alimenti a più alto contenuto di vitamina D.
3. Mantenere un peso corporeo sano.
    

 

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