La dieta anti candida

Cos’è la candida

La candida è un fungo che vive naturalmente in diverse regioni del corpo umano, come la bocca, la pelle e il tratto gastrointestinale, in cui favorisce la digestione e l’assorbimento dei nutrienti dal cibo.

Ne esistono diverse specie, ma la più comune è la Candida albicans. In condizioni fisiologiche è innocuo, ma un’eccessiva proliferazione del fungo può provocare infezioni e diversi disturbi come:

• Nausea;
• irregolarità intestinale;
• stanchezza; affaticamento cronico;
• infezioni del tratto urinario; 
• ansia;
• irritabilità e sbalzi d’umore.

La crescita eccessiva della candida può dipendere da diversi fattori, ma un corretto stile di vita potrebbe aiutare a prevenirla. 
 

Come prevenire la candida

Le potenziali cause di infezione da candida sono molteplici, ma seguire uno stile di vita sano potrebbe ridurre il rischio di ammalarsi.
Ecco alcuni suggerimenti:

• Ridurre il consumo di cereali raffinati e zuccheri semplici.
• Eliminare o ridurre drasticamente l’assunzione di alcol.
• Prendersi cura del microbiota intestinale, consumando una buona quantità di fibre e probiotici.
• Potenziare il sistema immunitario attraverso una dieta sana e varia.
• Limitare l’uso di antibiotici.
• Ridurre lo stress.
   

Le cure naturali per la candida

 

Cibi da evitare

In caso di infezione da candida è bene evitare il consumo di alcuni alimenti che potrebbero favorire la crescita del fungo, fino a completa guarigione.

Tra questi:

• Alimenti ricchi di zuccheri semplici, come marmellate, bevande zuccherate, succhi di frutta, dolciumi e prodotti confezionati.
• Zucchero aggiunto e dolcificanti, come miele, agave, sciroppo d’acero e aspartame.
• Salse e condimenti, come maionese, ketchup, aceto e salsa di soia.
• Arachidi, anacardi e pistacchi.
• Salumi.
• Latte e derivati, ad eccezione di yogurt e kefir.
• Cereali con glutine.
• Caffeina e alcol.
• Additivi come nitrati e solfati.

 

Cibi consigliati in caso di candida

Alcuni alimenti possono contrastare l’infezione da candida. Eccone alcuni:

• Verdure non amidacee come cavoli, asparagi, spinaci, zucchine, melanzane, pomodori, sedano e cetrioli.
• Cereali senza glutine, come riso, grano saraceno, miglio e avena (certificata senza glutine).
• Proteine di origine biologica, come pollo, tacchino, uova e pesce.
• Yogurt e kefir senza zuccheri aggiunti.
• Olio extravergine di oliva, olio di cocco e avocado.
• Mandorle, semi di lino e di girasole.
• Spezie ed erbe aromatiche, come pepe, origano, rosmarino, paprika, aglio, zenzero, curcuma e cannella.

Un libro sulla prevenzione e la cura della candida

Maggiori indicazioni su come prevenire o contrastare la candida si possono trovare in un interessante testo di Ann Boroch: “Candida, La Vera Causa Di Molte Malattie. Sintomi E Rimedi”, che comprende un vero e proprio programma mirato a sconfiggere questo fungo. Trovate il libro sul sito delle Edizioni Il Punto di Incontro.
 

• Come prevenire la candida?

• Candida, quali accorgimenti avere?