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Olio da tavola, come sceglierlo

C'è olio e olio. Dalla nostra tradizione siamo abituati a portare in tavola l'olio extravergine d'oliva, principe della cucina mediterranea. Ma quante e quali sono le alternative disponibili? E per che privilegiati utilizzi? Ecco la nostra top 10 degli oli da tavola.

All'olio non possiamo proprio rinunciare. Più che un condimento, la storia millenaria di questo nettare ci riporta a una tradizione culinaria e culturale

 

Tanto che sono diversi i tipi di olio esistenti, legati alle terre da cui questo alimento viene prodotto. E dunque ecco una speciale lista di 10 olio da tavola: a ciascuno la sua peculiarità in cucina e le sue proprietà per il nostro benessere: 

 

 

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