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Zenzero, ricette estive e veloci dal sapore etnico

In commercio si trova sotto forma di radice fresca o essiccata, ridotta in polvere o come estratto. Lo zenzero è una spezia antichissima, ustilizzata da millenni tanto in Asia, quanto in Africa e portata in Europa dai mercanti arabi, apprezzatissima al nord. Un toccasana per lo stomaco, per combattere infezioni di varia origine, nausea e mal di testa. Ecco a seguire qualche ricetta estiva veloce e orignale

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