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L'autunno e i suoi frutti dimenticati

In autunno, fuori dai circuiti più commerciali, i nostri territori ci forniscono ancora frutti quasi del tutto dimenticati, o comunque fortemente legati ad una cucina tradizionale e locale che va col tempo perdendosi. Ricordiamo l'azzeruolo, il carrubo, il sorbo e il ginepro. Conosciamoli meglio per non dimenticarli

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