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Il peperoncino e le sue varietà

Esistono molte varietà di peperoncino nelle diverse parti del mondo. Ciascuno ha una sua forma, un suo colore, una sua dimensione, una sua compattezza e soprattutto un suo grado di piccantezza. Andiamo a conoscere le varietà di peperoncino, il loro uso in cucina e qualche curiosità sui principi attivi

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