Zinco: proprietà, benefici, curiosità

Lo zinco è importante per un buon funzionamento del sistema immunitario, per la crescita e per ridurre il rischio di malattie infiammatorie. Vediamo quali sono le altre proprietà e dove trovarlo!

zinco

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che si trova in natura in molti alimenti, tra cui pesce, latte e legumi. È molto utile per il benessere della pelle e del sistema immunitario, scopriamolo meglio!

 

 

Cos'è lo zinco?

Lo zinco è un elemento chimico che ha come numero atomico il 30 e come simbolo Zn. Si presenta solido a temperatura ambiente, lo si può trovare in numerosi alimenti ed ha molti importanti ruoli nell’organismo umano.

 

A cosa serve lo zinco?

Lo zinco è coinvolto in numerosi e importanti processi nel corpo umano. Vediamo quali sono le principali funzioni dello zinco:

  • Favorisce l’attività di alcuni enzimi.
  • Favorisce produzione e funzionamento delle cellule del sistema immunitario.
  • È coinvolto nella sintesi di proteine e DNA.
  • Promuove la crescita e proliferazione cellulare, importante, ad esempio, per l’accrescimento.

 

Proprietà dello zinco

Le proprietà dello zinco sono molte, vediamo quali sono le principali:

 

  • Antiossidante;
  • antinfiammatorio;
  • antibatterico;
  • cicatrizzante.

 

Benefici dello zinco

Vediamo quali sono i principali benefici dello zinco:

 

Puoi approfondire quali sono e quando assumere gli integratori naturali di zinco

 

Dove si trova lo zinco: alimenti ricchi di zinco

Lo zinco è diffuso sia in alimenti di origine animale che vegetale, vediamo quali sono i principali alimenti ricchi di zinco:

 

 

Fabbisogno giornaliero di zinco

Il fabbisogno di zinco per un uomo e una donna adulti e in salute è di 12 mg e 9 mg al giorno, rispettivamente.

 

Carenza di zinco

Lo zinco si trova in molti alimenti, per questo, una grave carenza di zinco è piuttosto rara.

Tra i sintomi di deficit di zinco possono esservi:

  • Lenta crescita e sviluppo.
  • Ridotta guarigione delle ferite.
  • Disturbi gastrointestinali.
  • Problemi alla pelle.
  • Sistema immunitario debole.

 

Eccesso di zinco

Un eccesso di zinco, legato soprattutto ad un uso inadeguato di integratori di zinco, può comportare:

  • Nausea e vomito.
  • Mancanza di appetito.
  • Dolori addominali e dissenteria.
  • Riduzione della funzionalità del sistema immunitario.
  • Mal di testa.

 

Curiosità sullo zinco

  • Una delle leghe di zinco più conosciute è l’ottone.
  • Oggetti e manufatti di zinco sono stati ritrovati già 1400 anni prima di Cristo in Palestina, in Transilvania e successivamente dagli antichi Romani.
  • L'estrazione e l'uso di forme impure di zinco era praticato già nel 1000 a.C. in India e in Cina. Esistono miniere di zinco in tutto il mondo, ma i maggiori produttori sono il Canada, l’Australia, la Cina, il Perù, gli Stati Uniti. In Europa le miniere più importanti si trovano in Svezia e in Belgio.
     

 

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Bibliografia e fonti

Zinc supplementation or regulation of its homeostasis: advantages and threats, Biological Trace Element Research

The immune system and the impact of zinc during aging, Immun Ageing

Innovative uses for zinc in dermatology, Dermatology Clinics

Zinc in Human Health: Effect of Zinc on Immune Cells, Molecular Medicine

MINERALI – Assunzione raccomandata per la popolazione italiana (PRI) e assunzione adeguata (AI), SINU