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OLI VEGETALI

Olio di canola, proprietà e benefici

L’olio di canola è una forma geneticamente modificata dell'olio di colza, prodotto dai semi di colza, una pianta della famiglia delle Brassicaceae.

L'olio di canola è in grado di ridurre il rischio di contrarre malattie cardiache, è utile contro la sindrome metabolica, e gli acidi grassi mono-insaturi che contiene hanno l'effetto di ridurre il grasso addominale.

Il fatto che l'olio di canola sia un olio raffinato, estratto utilizzando il calore, la pressione e solventi, decolorizzato e deodorizzato, apre molto controversie sul suo utilizzo. L'olio di canola, perciò, piace ad alcuni, ma secondo altri, se fa bene al cuore, potrebbe essere dannoso per altre parti del corpo. 

 

Puoi approfondire tutte le proprietà e l'uso dell'olio di canola

Olio di canola

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