DIETE E ALIMENTAZIONE

Un'antologia di diete con i loro pro e contro, esempi di menù e consigli dettati da un'ottica di puro buon senso. Per dare il giusto peso al peso e valorizzare la diversità umana che, nel caso delle diete, è anche metabolica.

In senso stretto, la dieta è il regime alimentare che ciascuno di noi decide di adottare tutti i giorni. Oggi la parola è sinonimo di sacrificio e caparbia lotta ai grassi. Ma noi teniamo a ricordare che una dieta efficace deve prima di tutto ridurre l'apporto calorico senza alterare l'equilibrio tra i diversi alimenti e, in secondo luogo, essere accompagnata da regolare attività fisica. Bando alle squilibrate diete spazzatura e ai presunti metodi innovativi che puntualmente arrivano da oltreoceano e che, insieme alle calorie, tagliano importanti principi nutritivi.

PAROLE CHIAVE: diete e alimentazione, metabolismo, nutrizione, perdere peso, calorie, grassi, fabbisogno calorico, scelta alimenti