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CALORIE ALIMENTI

Le calorie della soia

Calorie della soia

Le calorie contenute nella soia sono 407 kcal / 1701 kj per 100 g.

 

Valori nutrizionali della soia

La soia, o fagiolo del Giappone, è un legume dall’elevato potere nutritivo.

In 100 g di questo prodotto crudo abbiamo:

  • Acqua 9,5 g
  • Carboidrati 23,2 g
  • Zuccheri 11 g
  • Proteine 36,9 g
  • Grassi 19,1 g
  • Colesterolo 0 g
  • Fibra totale 11,9 g
  • Sodio 4 mg
  • Potassio 1740 mg
  • Ferro 6,9 mg
  • Calcio 257 mg
  • Fosforo 591 mg
  • Vitamina B1 0,99 mg
  • Vitamina B2 0,52 mg
  • Vitamina B3 2,50 mg

 

Proprietà benefiche

La soia è un alimento utile contro astenia e affaticamento, nelle convalescenze e nella crescita. Svolge una azione re-mineralizzante e riequilibrante dell’organismo, grazie all’elevato contenuto di vitamine, minerali e proteine. 

La soia, come i suoi derivati, è un legume adatto a chi soffre di diabete e per regolare il livello di colesterolo nel sangue, grazie soprattutto alla lecitina di soia. Inoltre, la soia contiene anche fitoestrogeni utili per alleviare i disturbi tipici della pre-menopausa e per la prevenzione del cancro al seno.

 

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