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Salute alimentare e diete

DIETA A CAPODANNO? ABBIAMO LA RICETTA GIUSTA

Ricette per chi sta a dieta a Capodanno, per un cenone light, senza rinunciare al gusto

Di Margherita Russo 5088 Speciale

A dieta a Capodanno

A dieta a Capodanno? Niente paura, non è detto che il menu di Capodanno debba essere per forza supercalorico. Soprattutto se il cenone è in casa propria, con un po’ di fantasia si può preparare qualche ricetta dietetica e sana senza rinunciare al gusto e… nemmeno al dolce.

Verdure di stagione gratinate, vellutata di lenticchie allo zafferano, orata o spigola al cartoccio, insalate d’inverno, impepata di cozze, alici marinate, torte salate alle verdure … sono tutte ricette che vanno bene anche per un cenone abbastanza dietetico. E per il dolce? Agrumi ricoperti di cioccolato fondente o una crostata con frutta fresca.

Chi sta a dieta dovrebbe bere acqua, ma, ovviamente, allo scoccare della Mezzanotte non potrà rinunciare a un bicchiere di ottimo spumante. 

 

Cosa mangiare se si è a dieta a capodanno?