monica amerio

Valutazione dei fabbisogni nutritivi ed energetici e dello stato di nutrizione
Valutazione della composizione corporea e del metabolismo energetico mediante analisi antropometrica (circonferenze, ampiezze scheletriche e pliche)
Programmi alimentari personalizzati, riequilibrio nutrizionale ed educazione alimentare in caso di condizioni patologiche accertate: malnutrizione per eccesso o per difetto, obesità, diabete, cardiopatie, dislipidemie, sindromi da carenza vitaminica e minerale, allergie o intolleranze alimentari, gotta, cancro, ecc...
Programmi alimentari personalizzati, riequilibrio nutrizionale ed educazione alimentare in caso di condizioni fisiologiche particolari: ritmi di lavoro stressanti, gravidanza, allattamento, età pediatrica, menopausa, terza età, attività sportiva, o in soggetti che seguono particolari regimi alimentari vegetariani, vegani.
Riabilitazione nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare
Corsi di educazione alimentare
Stesura menù e consulenza nella corretta gestione igienica (manuali di autocontrollo HACCP) di mense e ristorazione collettiva