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OLI VEGETALI

Olio di colza, proprietà e benefici

L'olio di colza è un olio vegetale che estratto dai semi di colza, una pianta color giallo brillante della famiglia delle Brassicaceae. Comunemente usato in passato per l’illuminazione stradale oppure come carburante “ecologico”, oggi viene riscoperto il suo uso alimentare

L'olio di colza infatti è ricco di omega 3 e omega 6, e contiene acido oleico, gadoleico, palmitico e stearico. Infatti il suo consumo è attualmente associato alla riduzione delle malattie cardiovascolari, in virtù del fatto che contiene tali acidi grassi polinsaturi.

 

Puoi approfondire tutte le proprietà e l'uso dell'olio di colza

Olio di colza

 

Immagine | Deliciousontap.co.uk

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