Questo sito contribuisce alla audience di DeAbyDay.tv
Incontri Mesenzana, Varese

ERBACCE DELIZIOSE

Il 27/04/2014

Indirizzo: Boschi attorno a Pianazzo e Piatta

Email contatto: segreteria@even-ti.ch

Web: http://even-ti.ch/erbacce_deliziose

Di even-TI in Nutrizione

Costo: € 45,00 (cena inclusa)

Allegato: ECCO ALCUNE ATTIVITA-3.pdf

Date e orari

Domenica 27 aprile 2014 dalle 12:00 alle 20:00

A chi si rivolge

Aperto a tutti

Insegnanti e relatori

Françoise Dully etnobotanica culinaria.

Descrizione e Programma

Erbacce deliziose

Quelle comunemente chiamate “erbacce” oltre ad essere spesso commestibili possono rivelarsi anche molto gustose e adatte per molte ricette. L’appassionata ed esperta di erbe selvatiche Françoise Dully ci propone una giornata per i boschi e i prati attorno a Pianazzo e Piatta, frazioni di Mesenzana (Italia – vicino a Luino), alla scoperta della cucina selvatica – che oltre ad essere ecologica, economica è anche sana, divertente ed emozionante. Impareremo a riconoscere e raccogliere le “erbacce” commestibili che ci offre il nostro territorio e con quanto raccolto si apprenderà come trasformarle in deliziosi piatti: da quelli più semplici e familiari a quelli più complessi e raffinati.
La scoperta di questi nuovi sapori e aromi permetterà ad ognuno di dare libero sfogo alla propria fantasia in un originale laboratorio di creatività culinaria. 

Lasciatevi guidare, dalla raccolta fino alla tavola.

Il ritrovo per la passeggiata è a Ponte Cremenaga (i dettagli verranno forniti ai partecipanti); la cena avrà luogo a Mesenzana.

Materiale necessario
- quaderno per scrivere e scotch per attaccare le piante selvatiche
- una borsa di cotone per la raccolta delle piante
- scarpe idonee a camminare nell’erba alta

- una lente d’ingrandimento (la formatrice ne ha alcune a disposizione per chi non l’avesse già)
- macchina fotografica (facoltativa).