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Ricette vegane del mese di gennaio

In gennaio ci troviamo in pieno inverno. L'anno nuovo comincia lento, freddo e la vita rinasce trascinandosi a fatica. I segni del capricorno e dell'acquario osservano dall'alto il nuovo inizio. Nonostante queste condizioni, l'agricoltura non si ferma mai e ci offre sempre frutta e verdura per le nostre ricette vegane stagionali. Scopriamone un po'