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Cucina etnica

RICETTE VEG DELLO STREET FOOD DAL MONDO

Amate pazzamente lo street food e volete regalarvi qualche sfiziosa ricetta naturalmente vegetariana? Ecco a seguire, dallo street food del mondo, dall'India alla Colombia, passando per il Salento, qualche divertente, facile e veloce piatto per rendere gioiosa, anzi "pucciosa", una serata tra amici!

Di Valeria Gatti 32996 Speciale

Street food significa movimento, allegria, disimpegno, ma spesso e volentieri significa anche estrema bontà, anche se non troppa leggerezza a volte, nei piatti.

Se ne parla sempre più spesso: trasmissioni in tv, festival di cibi da strada, libri...Ormai è più che una moda!

Amando a non finire l'India e la sua cucina, le proposte principali delle ricette che seguono vengono da lì, essendo l'India stessa, da nord a sud, un vero e proprio focolaio perennemente acceso dello street food!

Ma troverete anche piatti e ricette dello street food sudamericano e italiano, ovviamente rivisitate in chiave vegetariana e vegana, e più leggera. Enjoy the food!

 

Scopri di più sulla cucina indiana vegetariana