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Eventi Bolzano

BIOLIFE 2017

Dal 09/11/2017 al 12/11/2017

Indirizzo: Via Buozzi

Tel: 0471 516000

Email contatto: info@fierabolzano.it

Web: http://www.fierabolzano.it

Costo: Ingresso gratuito giovedì 9 e venerdì 10 novembre, sconto biglietto online per sabato 11 e domenica 12 novembre

Date e orari

Tutti i giorni dalle ore 9.30 alle ore 18.30

A chi si rivolge

A tutti i professionisti e appassionati dei temi del benessere, della sostenibilità, del biologico.

Descrizione e Programma

Biolife 2017

Biolife: turismo, ecologia e sostenibilità come stile di vita

Consumatori sensibili, cambiamento dello stile di vita, alti tassi di crescita e imprenditori innovativi costituiscono i presupposti migliori per il mercato bio. La fiera specializzata Biolife porta a Bolzano oltre 250 produttori selezionati dei migliori prodotti biologici di qualità certificati.

I visitatori possono contare su una ricca programmazione di convegni, incontri con operatori di strutture pubbliche e dimostrazioni pratiche tagliate su misura per cuochi e chef. I professionisti della cucina di qualità hanno la possibilità di conoscere meglio una grande quantità di ingredienti biologici e biodinamici garantiti per creare piatti unici. I cibi vengono presentati proprio dai loro appassionati produttori, che ne raccontano la storia e indicheranno il miglior modo di utilizzo: cottura, conservazione e abbinamenti.

In particolare, da segnalare è l'incontro organizzato dall’istituzione Ecolabel dell’Unione Europea terrà il giorno 10 novembre dalle ore 14 alle 17 la conferenza di settore dal titolo “Strategie e metodi per lo sviluppo sostenibile”: partendo dalle nuove disposizioni UE sulle strutture ricettive (UE 2017/175) e dal piano strategico italiano per il turismo sostenibile verrà illustrato il tema dell’ecoturismo.