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Alimenti biologici

MELOGRANO, PERCHÈ FARCELO AMICO

Il melograno è ricco di vitamina C e fenoli dall'azione antiossidante. Consumato anche per la prevenzione dai tumori, la melagrana interviene anche contro i problemi della menopausa.

Di Redazione Speciale

Melograno, frutto dell'allegria

A cura di Mirella Giannuzzi

Conosciuto come un frutto ricco di antiossidanti, il melograno ha tante altre proprietà benefiche per il nostro organismo che lo fanno diventare un frutto prezioso per scorpacciate autunnali.

Definito nell'antichità il frutto dell'allegria, la fertilità e l'abbondanza, si suggerisce il consumo crudo dei chicchi. In alternativa possiamo utilizzarlo come decorazione dei nostri piatti, insalate, dolci, crostate di frutta, e addirittura anche in alcuni primi e secondi.

Se non si è in possesso di un estrattore, è possibile utilizzare uno schiacciapatate per premere i chicchi e ricavarne il succo.

 

Credit Contenuti e foto interne: Mirella Giannuzzi, www.informabio.it

Foto di apertura: 123rf.com