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I CANALI di cure naturali

Cos’è la campagna Garment Collecting H&M Si tratta di una cosa molto semplice: si consegnano vecchi capi d’abbigliamento e prodotti tessili che non si usano più al negozio e H&M li riutilizzerà, dandogli nuova vita. Lo scopo è quello sostenibile di chiudere il cerchio della moda, evitando che tonnellate di abiti finiscano nelle discariche. L’iniziativa Garment Collecting H&M, iniziata nel 2013, prosegue anche quest’anno.  &n... »

Di Valeria Gatti

La purezza del Giappone nel piatto Non si può non rimanere affascinati dal mistero, dalla bellezza, dall’incontro con la cultura giapponese. C’è chi dice che è incomprensibile, strana ed eccentrica; viceversa c’è chi ne ama l’essenzialità e l’amore per la cura delle piccole cose.  Dopo bonsai, kusamono, ikebana e kokedama, ecco la Shojin Ryori, anche nota come "cucina della devozione", la cucina buddista e vegetariana del G... »

Di Valeria Gatti

Nel vasto mondo dello yoga, gli stati di coscienza esperibili e i percorsi per raggiungerli sono innumerevoli. L’essere umano è un insieme di numerosi elementi diversi, chakra con relativi rupa o corpi, che nella maggior parte delle tradizioni sono sette ma in altre hanno un numero variabile fino oltre i 20. Ogni yoga si basa su uno di questi elementi dell’essere umano, focalizzandosi su di esso ed usandolo come rampa di lancio per entrare in unione (yoga – unire) con... »

Di Giacomo Colomba

Abbiamo molto spesso sentito dire che i cibi fermentati sono molto salutari, senza pero’ sapere veramente cosa c’è di reale dietro questo assunto. I processi di fermentazione esistono ovunque in natura e sin da tempi antichissimi, tramite l’osservazione e l’esperienza, l’essere umano ha imparato a padroneggiarli e a trarne vantaggio. Oggi sappiamo che anche alcuni animali preferiscono cibarsi di cibi passati attraverso processi di fermentazione naturale. Q... »

Di Giacomo Colomba

Intervista a Domenico Vitiello

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Semenzai in bottiglia, un metodo innovativo

Agricoltura biologica, attenzione alle risorse, filosofia umanistica. Scopriamo la...

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