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GUIDE Consigliate

I CANALI di cure naturali

Da quando la patata proveniente dal Nuovo Mondo è stata introdotta in Europa, moltissime delle vecchie radici che si usava comunemente consumare come verdura, sono andate nel dimenticatoio. Questo è stato anche il destino della pastinaca, di cui si usa consumare, anche se non più così frequentemente come un tempo, la radice, che assomiglia moltissimo ad una carota bianca. Tuttavia esistono numerosi motivi per andare a ripescare questo antico alimento dal dimenticat... »

Di Giacomo Colomba

Miglio, dieci motivi per mangiarlo  Se gli unici cereali che consumate sono pasta e riso rischiate di perdere molto a livello di ricchezza nutritiva. Sì perché il miglio è uno di quei supercereali, particolarmente nutrienti e completi, facilmente digeribili e con relativamente poche calorie. Ecco 10 motivi per cui non bisognerebbe mai dimenticarsene e perché sarebbe bene consumarne almeno un piatto una volta a settimana.    1.  Miglio per unghie... »

Di Valeria Gatti

In tempi in cui si parla di uguaglianza tra i sessi ma si conia un termine come femminicidio, in un’epoca in cui si esaltano come dive campionesse di arti marziali come Ronda Rousey, Joanna Jedrzejczyk e Dern McKenzie, i termini che distinguono un’arte marziale prettamente femminile da quelle maschili non esistono praticamente più. Abbiamo col tempo appurato che il corpo di un uomo e quello di una donna hanno in fin dei conti le stesse potenzialità, se ben allenati. ... »

Di Giacomo Colomba

Quando pensiamo al pesto, pensiamo al più classico pesto alla genovese, rigorosamente verde, ma nessuno ci impedisce di sperimentare né di trarre vantaggio dalle sperimentazioni altrui. Il più classico dei pesti stesso, il pesto alla genovese fu, a suo tempo, una sperimentazione, un modo intelligente di valorizzare quel poco che la riviera rocciosa e l’entroterra montano liguri avevano da offrire: piante aromatiche e pochissime possibilita’ di coltivare verdur... »

Di Giacomo Colomba

Intervista a Giuseppe Granieri

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L'alimentazione nelle arti marziali

Uno sforzo sempre più cosciente per capire quale sia la corretta alimentazione per...

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